nowe fotografie do przepisu Majonez domowy
Jajka starannie umyć, na 3 s zanurzyć we wrzątku. Białka delikatnie oddzielić od żółtek.
Żółtka wlać do miski, rozbełtać z solą i octem winnym lub sokiem z cytryny, dodając ewentualnie odrobinę musztardy.
Olej dolewać powoli, po kropli, stale ubijając. Ubijać jednostajnie, dodając olej, aż powstanie gładka, jednolita jedwabista masa. Zobacz nowe fotografie.